Io e Livia abbiamo ben in mente il nostri progetti futuri:
Estirpare una piccola e vecchissima vigna di Dolcetto che ormai non ha più forza produttiva per impiantare qualche filare di nebbiolo e sperimentare la vinificazione di un buon “Langhe Nebbiolo”.
Ristrutturare il vecchio portico per trasformarlo in un piccolo ed accogliente agriturismo, dove degustare i succulenti piatti della tradizione langarola accompagnati da un buon bicchiere di vino, ed in 3-4 camere per consentire ai nostri ospiti di trascorrere qualche giornata in nostra compagnia.
Sono molte le persone che quando entrano in azienda chiedono alloggio. Speriamo vivamente di realizzare questo progetto prima possibile.
Sicuramente non vogliamo incrementare la nostra produzione perché CREDIAMO sia necessario seguire personalmente tutti i processi aziendali: dalla conduzione vigneti, alla vinificazione, all’imbottigliamento, alla commercializzazione al fine di garantire personalità e qualità ai nostri prodotti.
