-
Il 2010 è stata l’ultima annata per il Dolcetto di Dogliani DOC. A partire dalla vendemmia 2011 diventerà DOGLIANI DOCG. Dall’insieme delle uve delle nostre vigne otteniamo questo vino fresco, fruttato, di media acidità e con tannino leggero ed elegante. Vino dal colore rubino con riflessi violacei. All’olfatto si apre ampio nei profumi fruttati con note di … -
Dalla nostra vigna dolcetto più vecchia, meglio esposta e con un terreno diverso dalle altre vigne (“terrra bianca”), otteniamo il nostro “cavallo di battaglia”: Il DOGLIANI DOCG BRICCO. Vino dal colore rosso rubino con riflessi violetti; dal profumo caratteristico nelle note di frutta rossa quale ciliegia, amarena e lampone. Non mancano le sfumature di cannella e liquirizia. … -
Questo è il nostro “Barbera” fresco e fruttato. Terminata la fermentazione, viene affinato in vasche di acciaio e/o cemento per circa 7-8 mesi. Vino dal colore rubino con riflessi granati. All’olfatto si presenta netto, ampio, con note di mora e ciliegia. Al palato è morbido, fresco, elegante con un finale prolungato. Dati anagrafici Vendemmia: 2010 Tipo: … -
Questo è il vino che ho dedicato a Livia; “Fauda” sono le iniziali del suo cognome. All’esordio con l’annata 2008 e’ un assemblaggio di barbera e dolcetto, affinato in barrique e tonneaux per circa 12 mesi. Vino dal colore granato e dal profumo intenso con note di rosa, cannella, vaniglia e nocciola tostata, dove il legno … -
Il 2009 è stata un’annata con clima molto regolare, non eccessivamente caldo e con ottimo sviluppo della vegetazione. Ciò ha permesso di ottenere un vino molto fruttato. Vino dal colore rubino con riflessi violacei. All’olfatto si apre ampio nei profumi fruttati, ora più evoluti e maturi dopo 14 mesi di affinamento in bottiglia. Al palato …
-
Rimangono ancora poche bottiglie dell’annata 2008 del nostro vino di punta: Il DOGLIANI DOCG BRICCO. Prodotto con uve provenienti ogni anno dai medesimi filari, che hanno dimostrato nel tempo di essere la migliore espressione delle nostre vigne. Vino potente ma al contempo fresco e raffinato all’olfatto nei sentori vinosi caratteristici del vitigno. Dati anagrafici Vendemmia: …
-
Questo Langhe Rosso che dalla annata 2010 si chiamerà Langhe Barbera, è in realtà prodotto con uve barbera al 100%. Ci piaceva l’idea di proporre una versione di barbera ” al naturale”, senza sentori di legno, un tempo comune ma oggi quasi dimenticata. Infatti terminata la fermentazione, viene affinato in vasche di acciaio e/o cemento …
